Cuvée Brut Réserve
"ELEGANCE & RONDEUR"
Champagne d'assemblage par excellence composé de
75% de Pinot Meunier
15% de Chardonnay
10% de Pinot Noir
La cuvée RESERVE est le fruit de l'assemblage de 2 années de vendanges.
Cette cuvée est conservée dans nos caves pendant 3 ans minimum avant d'être commercialisée.
Dosage en sucre : 9,5g/L
Assemblage :
75% Pinot Meunier - 15% Chardonnay - 10% Pinot Noir
Conditionnement
1/2 Bouteille, Bouteille, Magnum, Jéroboam (autres contenants sur demande)
Commentaires de dégustation
Œil : Les bulles, d’une grande finesse constituent une cheminée active dans le verre. La robe est jaune d’or avec un grand éclat. Le vin est limpide et brillant.
Nez : Le 1er nez délicat est d’une grande finesse. Celui-ci s’ouvre sur un profil fruité (pêche, poire, mirabelle) très gourmand. En finale, une touche de blé tendre.
Bouche : L’attaque en bouche est souple et soyeuse. Elle s’ouvre sur une expression subtile de fruit au sirop et d’épices douces. La finale est harmonieuse accompagnée d’une touche d’agrumes.
Suggestions mets & vins
Ce champagne frais et fruité sera le complice de vos fins de journée, le partenaire de jolies tartines aux rillettes d'oie.
3 route de Romery
51480 Fleury-la-Rivière - FRANCE
+33(0)3 26 58 47 19
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